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厨艺培训
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发布时间:2018-02-12 10:49:09 有效日期:已过期 浏览量:658次
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流行素菜专修班
  • 地区:北京 > 朝阳
  • 性质:企业
  • 标签:素食厨艺培训 素食菜品培训
电话号码:13311002197 北京联通联通 查询更多
详细介绍

     素菜中包含了人类需要的蛋白质、维生素、氨基酸等大量营养物质,本专业综合了当下时尚、流行的素菜,是素食者的最佳选择    
豆腐类
1、广式客家蒸豆腐  淮盐脆豆腐条  客家酿豆腐
2、素虾仁豆腐  素干贝豆腐羹  过桥白玉豆腐
3、砂锅千叶豆腐  素虾豆腐墩  家常豆腐
4、广式煎豆腐  宫保豆腐  脆炸日本豆腐
5、三鲜日本豆腐、菌菇豆腐煲   
青菜类    
1、广式炒时蔬  蜜汁蒸南瓜  广式酿冬瓜
2、尖椒腐乳炒通菜  上汤时蔬  上汤扒菜心
3、蒜香西兰花  菜远牛肉  蛋黄炒芦笋
4、板栗娃娃菜  西红柿炒切丝  干煸四季豆
5、香辣金银片  菠菜盒  韭菜炒鸡蛋
6、广式蒸丝瓜  干锅菜花  番茄菜花
7、鱼香茄子  皮蛋上汤时蔬  香菇菜心
8、蚝油炒油菜  蜜汁扒山药  拔丝红薯
9、白灼菜心  鲜芦笋木耳炒百合  醋溜白菜
10、茶树菇干煸脆笋  金银蛋扒时蔬  广式小炒皇
11、醋溜土豆丝、糖醋土豆丝

以上菜品名称仅供参考,实际培训菜品会根据季节、食材、环境、市场、学员需求进行调整,请谅解

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