新民晚报讯 （记者江跃中）10月28日，荣获“中国餐饮业最具影响力十大品牌”的上海才众餐饮投资管理有限公司，举办点心创新创意大赛，通过比赛提升专业技能，表彰激励先进，弘扬工匠精神。

图说：举办点心创新创意大赛，通过比赛提升专业技能，表彰激励先进，弘扬工匠精神。才众餐饮供图

才众餐饮是一家专业从事政府机关、医院、高校、国（央）企食堂托管和营运的集团公司，承包（托管）餐饮项目250多家，每天为近35万人提供餐饮服务。本次比赛面向公司全体员工，以每2人一组的模式展开团体赛。参赛人员进入会场严守防疫要求，排队签到、出示24小时核酸码、体温测量等，参赛选手有序领取烹饪服饰、选手号码牌。公司相关职能部门全权负责，确保比赛过程安全有序，符合疫情防控规定。

大赛现场，选手们纷纷亮出绝活，以精巧的刀工、精准的火候掌控、精美的造型，制作出众多美味佳肴、经典面点及蒸烩荟萃，将烹饪技艺发挥得淋漓尽致。

经过3个多小时的比拼，一道道色香味俱全的点心端上展示台，引诱着现场所有人的味蕾，让到场的众人在“舌尖上的旅行”中享受着美食。

嘉宾评委团根据作品在创意主题、器皿装饰、形态造型、色泽呈现、温度质感、选用食材、口味品尝等方面的表现，进行综合评判。最终，大赛产生2名一等奖、3名二等奖、5名三等奖。而其他选手在获得鼓励奖的同时，也通过“相互投师，以赛促学”，收获了更加宝贵的体验和专业技能锤炼。

这次比赛，不仅为才众公司的技能型人才提供了一个展现自我的平台，也为他们相互学习、相互交流创造了一个良好机会。上海市最美退役军人、上海才众餐饮投资管理有限公司董事长兰云科表示，才众将继续加强各方面的研讨，不断开拓创新，针对性地开展业务学习和实践活动，扎扎实实做好餐饮工作，为大家提供更高质量的餐饮服务。

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